Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Святослава Хороброго 38A, інд 49000, Днепр, Украина
+380 (97) 900-70-58
+380 (95) 057-51-99
Интернет-магазин «KakaVa»
Корзина
вверх
  • МАСТЕР МАРТИНИ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В ВИДЕ ДИАМАНТА (32/34) 500г, фото 2
вниз
МАСТЕР МАРТИНИ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В ВИДЕ ДИАМАНТА (32/34) 500г, фото 1

МАСТЕР МАРТИНИ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В ВИДЕ ДИАМАНТА (32/34) 500г

  • Нет в наличии
  • Код: 34560

232 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴

МАСТЕР МАРТИНИ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В ВИДЕ ДИАМАНТА (32/34) 500г
МАСТЕР МАРТИНИ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В ВИДЕ ДИАМАНТА (32/34) 500гНет в наличии
232 ₴
+380 (97) 900-70-58
  • +380 (95) 057-51-99
+380 (97) 900-70-58
  • +380 (95) 057-51-99
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара

Описание: Натуральный молочный шоколад с содержанием какао продуктов мин. 31%, произведен в соответствии с директивой  2000/36 ЕС

Ингредиенты: сахар, масло какао, сухое молоко, какао масса, эмульгатор (Е322 соевый лецитин), экстракт ванили.

Упаковка: 500г

Срок и условия хранения 540 дней при температуре не выше 20С в сухом месте

Кошерность: Продукт кошерно сертифицирован

Производитель: Италия

Темперирование шоколада ручным способом:

  • Растопить шоколад до температуры 45-50 °С, перемешать до однородного состояния.
  • Вылить растопленный шоколад на мрамор 3/4 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С.
  • Собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/4 шоколада.
  • Перемешать до температуры 30-32 °С.

Рекомендации при темперировании:

  • Во время темперирования – шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлаждён.
  • Во время темперирования необходим тщательный контроль конечной температуры.
  • При работе с шоколадом обязательно использовать только чистые и сухие инструменты и посуду.
  • Для темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада.
Характеристики
Основные атрибуты
ПроизводительMaster Martini
Пользовательские характеристики
Вес 0,5 кг
Информация для заказа
  • Цена: 232 ₴