Малина сублімована ціла, 40 г
- Немає в наявності
- Код: 45678
183 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Сублімаційне сушіння — процес, за якого заморожена сировина поміщається в низькотемпературний вакуум і кристали льоду в продукті сублімуються в водяну пару, тоді як клітинна структура оригінального продукту залишається незмінною.
Попри те, що в процесі сублімації фрукти та ягоди втрачають свою вагу, проведені дослідження показали, що природні антиоксиданти, вітаміни, мінеральні речовини, що містяться в м'якоті свіжих плодів і ягід, після сублімаційного сушіння зберігаються на 95%.
Використовуючи сублімовані ягоди в кулінарії, можна не турбуватися, що готовий пиріг або коктейль доведеться підфарбовувати або додавати ароматизатор. Аромат від ягід такий сильний, а головне — натуральний, що жодних добавок не потребує.
Застосування:
Вологість сублімованих ягід не перевищує 8%, тому їх часто використовують у розмолотому вигляді як для додавання в тісто, креми, коктейлі, так і напої.
Сублімовані фрукти використовуються як натуральна смакова добавка в чаї, каші, мюслі, шоколад і різну випічку. Чудово підходять для приготування фруктових морсів і соків (залити теплою водою на 10-20 хвилин).
Термін придатності — 12 місяців.
Вес - 40 г.
Виробник — Україна.
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Вага | 40 г |
- Ціна: 183 ₴
