Бельгійський Молочний шоколад із натуральною ваніллю сорту Bourbon Barry Callebaut 10 кг, 33,6% какао
- Немає в наявності
- Код: 25478
8 204 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Справжній шоколад бельгійського виробництва, що характеризується високою якістю та чудовим смаком. Вирізняється насиченим теплим кольором, має гармонійно збалансований смак, у якому ідеально поєднуються какао, молоко та ваніль.
Його можна поєднувати з цілою низкою інтенсивних смаків: фруктових, гострих, молочних або лікерних.
Шоколад випускається в спеціально розроблених для швидкого плавання крапельках — каллетах. Це невеликі шоколадні монетки, які завдяки своєму розміру швидко нагріваються (чого не можна сказати про плитки або блоки) і перетворюються на рідкий стан. Крім того, калети зручно дозувати.
Застосування:
Високоякісний натуральний бельгійський шоколад має стандартну плинність (3 краплі), тому підходить для виготовлення цукерок, створення фігур із шоколаду за допомогою спеціальних молдів, а також для покриття кондитерських виробів.
Використовується для глазурування й ароматизації мусів, ганашів, бісквітів, кремів, соусів.
Чудово поєднується з: корицею, ваніллю, гвоздиком, лавровим листом, кардамоном, манго, абрикосом, лимоном, коньяком (марманьяк), горіхами макадамії, трюфельною олією, лавандою.
Плин: 3 краплі.
Склад: цукор, какао-маса, сухе незбиране молоко, олія какао, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор: ваніль. Не містить ГМО.
Вміст какаопродуктів: какао 33,6%, молока 20,8%.
Походження бобів: переважно какао-боби із Західної Африки, переважає різновид Forastero.
Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більш ніж 70%) і без різких запахів приміщенні за температури 12-20 °C.
Вага: фабричне паковання 10 кг.
Термін зберігання: 12 місяців.
Виробник: Callebaut, Бельгія.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Barry Callebaut |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 10 кг |
- Ціна: 8 204 ₴
