Корзина
Святослава Хороброго 38A, інд 49000, Днепр, Украина
+380 (97) 900-70-58
+380 (95) 057-51-99
Интернет-магазин «KakaVa»
Корзина
Рыбный желатиновый порошок, UNIPATIS MAISON, 50 г, фото 1

Рыбный желатиновый порошок, UNIPATIS MAISON, 50 г

  • Нет в наличии
  • Код: 18082147

140 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴

Рыбный желатиновый порошок, UNIPATIS MAISON, 50 г
Рыбный желатиновый порошок, UNIPATIS MAISON, 50 гНет в наличии
140 ₴
+380 (97) 900-70-58
  • +380 (95) 057-51-99
+380 (97) 900-70-58
  • +380 (95) 057-51-99
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара

Желатин получают путем гидролиза коллагена, находящегося в костях животных. В качестве чистого белока он также не содержит аллергенов и легко усваивается. Сегодня желатин используется для приготовления десертов (муссы, желе, конфитюры, ганаши, начинки, бисквитные торты и т.д.), а также в кулинарии (заливное, паштеты и др.).

Дезодорированный рыбный желатин, с желирующей способностью 200 цветений и потому соответствует так называемому "золотому" желатину.

Состав: желатин дезодорированный. Рыбье происхождение.

Применение: желатиновый порошок гидратировать в холодной воде с добавлением 5-кратного увеличения веса в воде. Затем нагреть перед введением (80°C), не доводя до кипения, чтобы не разрушить его гелеобразующие свойства.

Рекомендуемые дозы:

- мусы и баварусы: от 8 до 10 г/кг.

- панна-котта и желейные десерты: от 10 до 12 г/л.

- желе и аспирины: от 20 до 24 г/л.

Хранение: Защищать от света и влаги при комнатной температуре (мин. 10°C - макс. 25°C).

Характеристики
Пользовательские характеристики
Вес50 г
Информация для заказа
  • Цена: 140 ₴