Ванілін 50 г
- Готово до відправки
- Код: 190082421
31 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Ванилин — це синтетичний аналог ванілі, що являє собою безбарвні голчасті крупинки з ванільним ароматом. Він набагато доступніший за ціною, ніж суцільні стручки, тому ванілін можна знайти практично на будь-якій кухні, так і на великих фабриках із виробництва різних солодощів.
Справжній ванілін має сильний аромат і легку гіркуватість у смаку. Він швидко, повністю й без залишку розчиняється в гарячій воді.
Ванілін дуже популярний на ринку прянощів. Його активно додають до десертів і напоїв.
Застосування:
Загалом ванілін використовується як ароматизатор в солодощах. Без нього неможливе виробництво морозива, шоколаду, цукерок, хлібобулочних виробів, пудингів, суфле, варення та сиропів.
Рекомендації: рекомендації щодо дозування, кг на 1т готового продукту:
— борошняні кондитерські та хлібобулочні вироби 0,2-5.
— креми для тортів, пудинги 0,15-0.70.
- цукеркові маси та начинки, корпусу цукерок із помадних, збивних, молочних мас, праліне, карамель, помадка, льодяники, жувальна гумка 0,1 - 1,0.
— шоколад, шоколадна глазур і шоколадні вироби 0,1-1,0.
— зефір, пастила, цибуля 0,15-0.70.
- кисломолочні, молочні продукти, морозиво 0,1-0.80.
Вага: 50 г.
Умови зберігання: зберігати у сухому прохолодному місці за температури до 25 °C. Боїться вологи.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 50 г |
- Ціна: 31 ₴
