
Декстроза Италия 200 грамм
- Готово к отправке
- Код: 56248
63 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Декстроза
Вес: 200 грамм
Срок годности: 18 мес.
Страна происхождения: Италия
Белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, хорошо растворимый в воде. Используется при изготовлении мороженого, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб).
Декстроза имеет коэффициент сладости — 30 (обычный сахар — 100)
— идеально подходит для снижения сладости;
— препятствует кристаллизации в кремах;
— уменьшает средние размеры сахарных кристаллов и обеспечивает гибкость, которая может быть полезна в заготовках, например, в помадке (сахар для глазури);
— снижает показатель активности воды;
— обладает гигроскопичностью.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Тип | Декстроза |
- Цена: 63 ₴
