Пектин для напажу UNIPATIS MAISON 50 г
ОПИС : Желювальний і текстурувальний засіб для кондитерських начинок і начинок.
СЛАД: Пектин фруктовий (яблучний, лимонний) E440 (ii), натрію дифосфат Е450 (i), декстроза, трикальцію фосфат Е341 (iii)
ЗАСТОСУВАННЯ: Приблизна доза: від 0,8 до 2% залежно від вмісту м'якоті (10 г/кг начинки). Рекомендується попередньо змішати сухий пектин із частиною цукру та розчинити суміш у воді під час перемішування, щоб уникнути утворення грудочок. Нагріти до 75 °C. після охолодження суміш гелеутворюється.
ЗБЕРІГАННЯ: захищати від світла та вологи за кімнатної температури (10-25 °C). У закритому пакованні може зберігатися 18 місяців.
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Вага | 50 г |
- Ціна: 122 ₴

