Паковання: 500г
Опис: цукор білий кристалічний, какао-терте, какао-паста, какао-порошок, еквівалент какао-олії, емульгатор соєвий лецетин, ароматизатор ванільний.
Термін зберігання: 12 місяців
Виробник: Нідерланди
Спосіб приготування:
Використовувати для формування корпусу цукерок, глазурування кондитерських виробів. Вимагає темперування.
1. Розтопити масу за температури 45-50 °C на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
2. 1/3 частини вилити на мармурову плиту й охолоджувати через постійне перемішування та перерозподіл шпателей і скребком. Продовжувати доти, поки глазур не почне густіти. Додати кристалізовану масу до решти 2/3 частини.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Zeelandia |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 0,5 кг |
- Ціна: 546 ₴

