Святослава Хороброго 38A, інд 49000, Днепр, Украина
+380 (97) 900-70-58
+380 (95) 057-51-99
Интернет-магазин «KakaVa»
Описание товара
Универсальный сухой улучшитель для листовых и дрожжевых изделий, проходящих процесс замораживания после формовки.
Дозировка
0,5-1,5% к массе муки
Больше
- Позволяет улучшить стабильность теста и предотвращает разрушение его структуры.
- Сохраняет способность теста восстанавливать свои свойства после размораживания.
- Предоставляет более четкую структуру слоев в слоеных изделиях.
- Улучшает низкие хлебопекарные свойства муки.
- Применяется для производства сдобных и листовых (например, круассанов) изделий с высоким содержанием сахара и жира.
Информация для заказа
- Цена: 2 703 ₴

