Сухая смесь для мороженого Fabbri - СУПЕРСОФТ КЛУБНИКА

Сухая смесь для мороженого Fabbri 1905 Super Soft Клубника – это сбалансированная и полноценная порошковая основа, легко растворимая в холодной воде, специально разработанная для приготовления смеси для мягкого мороженого. Она обеспечивает превосходные результаты по качеству, придавая насыщенный клубничный вкус и гладкую, эластичную текстуру. Высокая концентрация молочных белков гарантирует превосходные результаты при добавлении только воды и сахара. Идеально сбалансированная смесь стабилизаторов обеспечивает высокий оверран (насыщение воздухом) при холодном процессе. Этот продукт не содержит глютена и предназначен для использования в профессиональных машинах для мягкого мороженого, предлагая стабильность и легкость приготовления. Один пакет SuperSoft! Клубника может произвести от 100 до 120 порций мягкого мороженого.

Характеристики на русском языке:

• Тип продукта: Сухая смесь для мягкого мороженого (база для мороженого)
• Вкус: Клубника
• Назначение: Для производства мягкого мороженого во фризерах (машинах для мягкого мороженого)
• Вес нетто: 1,5 кг
• Состав: Сахар, сухое обезжиренное молоко, глюкозный сироп сухой, жир кокосовый, клубничный порошок, мальтодекстрин, эмульгатор: Е 471, стабилизаторы: Е 412, Е 466, ароматизаторы, краситель: Е 162.
• Производитель: Fabbri (Fabbri 1905)
• Страна происхождения: Италия
• Особенности:
  • Легко растворимая в холодной воде (холодное использование)
  • Сокращает процесс приготовления к одной фазе
  • Обогащает продукт воздухом, придает мягкость и упругость
  • Высокая концентрация молочных белков
  • Без глютена
• Рекомендации по применению/приготовлению: 1,5 кг продукта смешать с 1 кг сахара и растворить в 6 л воды (можно заменить 2 л воды на 2 л молока).
• Выход готового продукта: С одного пакета можно получить 100-120 порций мягкого мороженого.