Бамбуковая клетчатка 0,5 кг
- В наличии
- Код: 1101324
228 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Бамбуковая клетчатка – это натуральная пищевая клетчатка, полученная из стеблей бамбука. Ее часто используют в диетическом питании и в кондитерке.
Улучшает пищеварение и перистальтику кишечника.
• Уменьшает калорийность блюд, добавляя объем без калорий.
• Помогает дольше держать сытость.
• Может снижать гликемический индекс блюд.
• Способствует улучшению микрофлоры кишечника.
• Может немного связывать лишнюю влагу – полезно в выпечке.
Бамбуковая клетчатка – любимый ингредиент у фитнес-кондитеров:
- добавляется в тесто для стабилизации структуры
- делает выпечку более воздушной
- улучшает текстуру протеиновой выпечки
- может заменять часть муки (5-20%)
- уменьшает липкость теста
- держит форму батончиков, печенья, рулетов
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20°С.
Производитель: Германия
Бамбуковое волокно VITACEL (высокие виды VITACEL BAF, значение 100 г)
Энергетическая ценность: 192 ккал/767 кДж
Жиры: 0,1 г
из них насыщенные жирные кислоты: 0,1 г
Полезные углеводы (расчетно): 0,2 г
из них сахар: 0,1 г
Белки: 0,1 г
Соль: 0,2 г
Пищевые волокна: 94,8 г
Потеря оксидной золы (850°C, 4 часа): 0,3 г
Потеря при высыхании (105°C, 2 часа): 4,5 г
БАФ ДВ (значение на 100 г)
Энергетическая ценность: 209 ккал/841 кДж
Жиры: 2,6 г
из них насыщенные жирные кислоты: 2,5 г
Полезные углеводы (расчетно): 0,2 г
из них сахар: 0,1 г
Белки: 0,1 г
Соль: 0,2 г
Пищевые волокна: 91,4 г
Потеря оксидной золы (850°C, 4 часа): 0,3 г
Потеря при высыхании (105°C, 2 часа): 4,4 г
Маркировка пищевой ценности
(согласно Директиве (ЕС) 1924/2006 и Кодексу Алиментариус)
Источник клетчатки: 3 г/100 г или 1,5 г/100 ккал
Высокое содержание клетчатки: 6 г/100 г или 3 г/100 ккал
- Цена: 228 ₴
