Рисове борошно часто використовується як свого роду розпушувач, тому що надає випічці повітряної текстури та незвичайний смак! Борошно характеризується високим вмістом крохмалю та браком глютену, тому воно вважається дієтичним продуктом.
Рисове борошно вирізняється високим вмістом рослинного білка, багате на вітаміни PP, Е та групи B, а також мікро- та макроелементи: калій, кальцій, цинк, мідь, фосфор, магній, марганець, залізо, селен.
Рисове борошно використовують для випічки тортів, млинців, солодощів, приготування соусів, гарячих страв і панірування.
Ее краще не використовувати в чистому вигляді для приготування дріжджового тіста через брак клейковини, але цілком можна поєднувати рисове з пшеничним борошном (в пропорції 1:5). Випікання з рисовим борошном буде хрусткою й розсипчастою.
Енергетична цінність у 100 г: 345 ккал.
Харчова цінність: білки — 8,0 г, жири — 1,0 г, вуглеводи — 81 г.
Термін зберігання: 12 місяців.
Вага: 500 г.
Виробник: Україна, Сто Пудів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Сто пудів |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 500 г |
- Ціна: 62 ₴

