
Альбумін Eurovo (сухий яєчний білок), 1 кг
- Готово до відправки
- Код: 184067
1 203 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Загальна інформація:
Яєчний Альбумін піноутворювальний Eurovo, вироблено в Італії.
Властивості: продукт, що має піноутворювальну здатність.
Застосування: використовується для виробництва випічки, бісквітів, нуги та збивних виробів.
Для отримання 1 кг: змішати 125 г. порошку та 875 г води (1 до 8.
Для кращого розчинення порошку рекомендується перед додаванням у воду попередньо змішати його з іншими сухими інгредієнтами.
Енергетична цінність:
Белки: мин. 80%,
Жири: 0,3%,
Вуглеводи: 3%.
Фізико-хімічні властивості:
Вологість: макс. 8%,
Рн: 6,5
Терміни придатності: 24 місяці в сухому місці за температури не вище ніж 25 °C.
- Ціна: 1 203 ₴