Молочний шоколад без цукру Callebaut MALCHOC-M-123 (33,9%), 1 кг
- В наявності
- Код: 208152
1 229 ₴
- +380 (95) 057-51-99
Молочний шоколад без додавання цукру (спільний сухий залишок какао мінімум 33,9%) — це шоколад із додаванням молочних продуктів, отриманий із цінних сортів какао-бобів сорту Forastero.
Цей особливий шоколад дарує вам таку ж свободу дій під час використання, як і звичайний шоколад.
Стандартна плинність у три краплі. Замість цукру використовується мальтитол.
У нього чудовий збалансований шоколадний смак, у якому відчувається ядро какао-боба.
Цей рецепт має солодкий смак завдяки сахарозамінувачу-мальтитолу, збалансованому натуральною бурбонською ваніллю.
Його смак дуже близький до смаку традиційного шоколаду Barry Callebaut, наприклад, 823. Застосовуйте вільно під час виготовлення класичних шоколадних десертів, приготування мусів для випічки, кремів, десертів і напоїв. Цей продукт має ті ж властивості під час розтоплення, темперування, охолодження, відливання форми тощо. Його технічні властивості та процеси абсолютно ідентичні. Чудово підходить для покриття цукерок, інших десертів або наборів праліне.
Бренд: Callebaut
Термін придатності друку: 18 місяців.
Склад: підсолоджувач: мальтитол; какао-олія; сухе незбиране молоко; какао маса; емульгатор: СОЄВИЙ лецитин; натуральний ароматизатор ванільний.
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
білки 6,8 г, жири 36,6 г, вуглеводи 50,4 г
Енергетична цінність: 497 ккал/2081 кДж
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Barry Callebaut |
- Ціна: 1 229 ₴
